张冠森出生于北京市,并在那里读书,成长。张冠森大学就读于北京联合大学,学习的是表演专业。
写真图2018年,参加狐友国民校草大赛,通过层层选拔,最终入选总决赛10强,成为搜狐公司旗下签约艺人；12月21日,出席搜狐时尚盛典,演唱歌曲《消愁》。2019年4月25日,与靳锦,吴昱瑶,宿丹与联袂主演的青春情景喜剧《哈哈健身房》开播,在剧中饰演帅气的韩国欧巴思密达,这是他的首部影视剧作品；12月18日,出席搜狐时尚盛典。2020年1月14日,其主演的动作剧《非黑即白》播出,在剧中饰演城府深沉的蔡副官；4月2日,与陈怡馨,卢东旭,孙嘉琪,马昂合作主演的青春校园剧《我成了他的班主任》播出,在剧中饰演打架比打球次数还多的捣蛋学生张辰；5月21日,与蒋梦婕,刘特,米露,利晴天联袂主演的都市爱情剧《你成功引起我的注意了》播出,在剧中有着“迷之男人”身份的公司总监及美妆博主迈克,并为该剧演唱了插曲《刚刚好》《Theone》；9月,作为开场助演节目表演嘉宾出席狐友国民校草大赛决赛,与张颜舒表演歌舞节目《第三人称》。2021年2月8日,与肖凯中,田曦薇,孙熹之合作主演的古装玄幻剧《我的宠物少将军》播出,在剧中饰演莫修染身边的武将洛风,这亦是张冠森第一次拍摄古装剧；3月22日,与盛英豪,龚芳妮合作主演的青春励志剧《亲密玩家》播出,在剧中单纯善良,节省“抠门“且工作能力优秀的游戏编程员齐蔺。2022年4月,主演的都市爱情甜爽剧《为你逆光而来》在海口举行开机仪式。8月5日,出演的网剧《闻香榭》宣布定档,8月11日起在搜狐视频开播。
张冠森私底下很喜欢嘻哈说唱,不仅会打架子鼓,而且还爱好唱歌跳舞。2020年8月,张冠森在结束拍戏后,开始练习流行舞。
活动图2019年3月16日,参加由张朝阳领衔的明星大咖跑团暨“春天了,跑起来”搜狐新闻马拉松十公里训练跑活动。2022年9月9日,将参加第十四季“搜狐新闻马拉松”。
张冠森是一个低调诚恳又十足认真的大男孩,面对采访时,他会认真又朴实地回答,虽然会偶尔笑场,但脸上却一直洋溢着稚气未脱的微笑。在电视剧《亲密玩家》中,张冠森塑造的齐蔺从外型到性格都散发着IT行业浓浓的“憨直男”“理工男”的味道,简单直接又莫名可爱憨厚的人设十分讨喜。在电视剧《哈哈健身房》中,张冠森饰演的帅气韩国欧巴因为清爽干净的气质吸引了不少观众的关注。而在电视剧《非黑即白》中,张冠森在角色外形上的转换,则实力诠释了“剧抛脸”。生活中的张冠森是个十足的潮流男孩,除了演戏之外唱歌跳舞皆优。在一组森系风衣写真中,身高186公分的他清爽帅气不输模特。在一组冬日写真中,身穿宝石蓝色高领毛衣的他帅气又邻家,气质干净温暖。在一组手拿棒球的运动休闲风写真中,张冠森身穿白色休闲套装带着棒球手套尽显运动少年风,和剧中的IT男气质完全不同。此外,张冠森在表演歌舞节目《第三人称》时,凭借一把好嗓子将这首忧郁情歌演绎得格外动人,帅气绅士的亮相吸引了现场观众的目光,而他与张颜舒的舞蹈互动环节则以性感互撩的舞姿和表演让人惊艳。